Einfache Haferflocken-Plätzchen mit Rosinen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese einfachen Haferflocken-Plätzchen mit Rosinen sind die perfekte Süßigkeit für jeden Anlass. Saftig, nahrhaft und schnell zubereitet, überzeugen sie durch eine köstliche Kombination aus zarten Haferflocken und süßen Rosinen. Ideal als Snack für unterwegs oder zum Kaffee, sind diese Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Ein Rezept, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Nadine Fromm

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T02:55:15.599Z

Die Geschichte hinter diesen Haferflocken-Plätzchen reicht bis in die traditionelle Küche zurück, wo einfache und nahrhafte Zutaten verwendet wurden, um köstliche Snacks zu kreieren.

Nährstoffreiche Zutaten

Diese Haferflocken-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl erhöhen. Während des Backens behalten sie ihre Nährstoffe und liefern langfristige Energie. Zusammen mit den Rosinen, die reich an Antioxidantien sind und die Hautgesundheit unterstützen können, bringen diese Plätzchen das Beste aus beiden Welten zusammen: Genuss und Gesundheit.

Die Verwendung von Butter in diesen Plätzchen sorgt für eine samtige Textur und verstärkt den Geschmack. Butter enthält neben ungesättigten Fettsäuren auch wichtige Vitamine wie A, D, E und K, die für das Wohlbefinden wichtig sind. In Kombination mit dem natürlichen Süßungsmittel Zucker entsteht eine harmonische Balance, die den Gaumen erfreut und das Backwerk unwiderstehlich macht.

Perfekte Snacks für jedes Abenteuer

Die Haferflocken-Plätzchen eignen sich ideal als Snack für unterwegs. Ob für einen Ausflug ins Grüne oder einfach nur für die Kaffeepause im Büro – diese Plätzchen lassen sich mühelos transportieren und sind zudem lange haltbar. Durch ihre praktische Größe sind sie perfekt portionierbar und bieten die nötige Energie für unterwegs.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Mit wenigen und leicht erhältlichen Zutaten kann man in kurzer Zeit eine große Menge dieser köstlichen Plätzchen backen. Ideal für alle, die spontane Gäste erwarten oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Man kann die Plätzchen auch wunderbar mit der Familie zusammen backen, was den Zusammenhalt fördert und für viel Spaß in der Küche sorgt.

Variationsmöglichkeiten

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, diese Haferflocken-Plätzchen nach eigenem Geschmack zu variieren. Sie können verschiedene Trockenfrüchte wie Cranberries oder getrocknete Aprikosen verwenden, um den Plätzchen eine fruchtige Note zu verleihen. Oder warum nicht ein paar Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugeben? So entstehen individuelle Variationen, die jeden Gaumen erfreuen.

Ein weiterer Vorschlag ist die Verwendung von Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker für eine natürliche Süße. Diese Alternativen bringen nicht nur einen neuen Geschmack, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieser vielseitigen Plätzchen!

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Plätzchen

  • 200g Haferflocken
  • 100g Mehl
  • 100g Zucker
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 100g Rosinen
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen die Zubereitung zum Kinderspiel!

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mixen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker, bis die Masse cremig ist. Fügen Sie das Ei hinzu und verrühren Sie alles gut.

Zutaten kombinieren

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Backpulver und das Salz vermischen. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und heben Sie alles vorsichtig unter. Fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie gut.

Plätzchen formen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Formen Sie kleine Portionen aus dem Teig und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Backen

Backen Sie die Plätzchen für ca. 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Häufige Fragen

Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Diese Haferflocken-Plätzchen können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren, was ihnen bis zu drei Monate Haltbarkeit verleiht.

Kann ich die Plätzchen vegan zubereiten? Ja, es ist möglich, dieses Rezept vegan zu gestalten! Ersetzen Sie die Butter durch ein pflanzliches Fett und das Ei durch Apfelmus oder einen Chiasamen-Pudding. Die Plätzchen werden dennoch köstlich und nahrhaft!

Tipps zum Backen

Stellen Sie sicher, dass die Butter zimmerwarm ist, bevor Sie sie mit Zucker und Vanillezucker mischen. Dadurch wird die Mischung cremiger und die Plätzchen erhalten eine bessere Konsistenz.

Achten Sie darauf, den Ofen vor dem Backen gut vorzuheizen, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. So werden die Plätzchen gleichmäßig gebacken und erhalten eine schöne goldene Farbe.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Rosinen durch andere Trockenfrüchte ersetzen?

Ja, Sie können die Rosinen durch Cranberries oder getrocknete Aprikosen ersetzen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose gelagert, halten sich die Plätzchen bis zu einer Woche.

Einfache Haferflocken-Plätzchen mit Rosinen

Diese einfachen Haferflocken-Plätzchen mit Rosinen sind die perfekte Süßigkeit für jeden Anlass. Saftig, nahrhaft und schnell zubereitet, überzeugen sie durch eine köstliche Kombination aus zarten Haferflocken und süßen Rosinen. Ideal als Snack für unterwegs oder zum Kaffee, sind diese Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Ein Rezept, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Nadine Fromm

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Plätzchen

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Mehl
  3. 100g Zucker
  4. 100g Butter
  5. 1 Ei
  6. 100g Rosinen
  7. 1 TL Vanillezucker
  8. 1 TL Backpulver
  9. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Mixen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker, bis die Masse cremig ist. Fügen Sie das Ei hinzu und verrühren Sie alles gut.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Backpulver und das Salz vermischen. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und heben Sie alles vorsichtig unter. Fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie gut.

Schritt 03

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Formen Sie kleine Portionen aus dem Teig und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Schritt 04

Backen Sie die Plätzchen für ca. 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Stück
  • Fett: 6g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Eiweiß: 2g