Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße

Name: Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4.0
Ingredients: 4 Hähnchenfilets; 200 g Frischkäse; 100 g frisch geriebener Parmesan; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße ein einfaches und köstliches Gericht, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Saftige Hähnchenfilets werden in einer reichhaltigen, würzigen Soße zubereitet, die perfekt zu Pasta oder frischem Gemüse passt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder um Gäste zu beeindrucken. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack von frisch geriebenem Parmesan kombiniert mit dem milden Aroma von Frischkäse – eine Kombination, die begeistert!

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T09:18:59.821Z

Dieses Rezept verbindet die Aromen von Hähnchen, Frischkäse und Parmesan auf köstliche Weise. Ideal für einen schmackhaften Abend unter der Woche!

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination von Frischkäse und Parmesan in dieser Soße verleiht dem Gericht eine wunderbare Cremigkeit und Tiefe. Während der Frischkäse eine milde Basis bietet, bringt der frisch geriebene Parmesan eine zarte Würze ins Spiel. Diese Balance sorgt dafür, dass das Gericht sowohl abwechslungsreich als auch wohltuend ist. Die Verwendung von frischem Parmesan ist dabei entscheidend: Er intensiviert den Geschmack und sorgt für eine unschlagbare Textur.

Die Vielfalt der Aromen in dieser Soße harmoniert perfekt mit den saftigen Hähnchenfilets. Die Zwiebel und der Knoblauch, die in Olivenöl angebraten werden, fügen einen zusätzlichen Geschmackskick hinzu und verleihen dem Gericht eine herzliche Note. Es ist die Kunst des Kochens, einfache Zutaten zu kombinieren und sie in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln.

Ein schnelles und einfaches Abendessen

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Schnelligkeit. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Es ist perfekt für die Tage, an denen die Zeit knapp ist, aber der Hunger nach etwas Hausgemachtem groß ist.

Darüber hinaus ist dieses Gericht so einfach zu machen, dass es auch für Kochanfänger bestens geeignet ist. Durch die klare Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es jedem, ein köstliches Essen zu zaubern. Bringen Sie mit diesem Rezept frischen Wind in Ihre wöchentliche Menüplanung und verblüffen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem schmackhaften Gericht, das sie lieben werden.

Serviervorschläge und Beilagen

Dieses Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße lässt sich vielseitig kombinieren. Es passt hervorragend zu Pasta, wie Tagliatelle oder Penne, die die cremige Soße perfekt aufnehmen. Eine einfache Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen grünen Salat ergänzt das Gericht ideal und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Um das Essen abzurunden, empfehlen wir, das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie zu garnieren. Dies sorgt für einen zusätzlichen Farbtupfer und verstärkt die Aromen. Erwägen Sie auch hochwertiges Olivenöl zum Beträufeln über das fertige Gericht, um den Geschmack noch mehr zu intensivieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Beilagen aus!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenfilets
200 g Frischkäse
100 g frisch geriebener Parmesan
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenfilets auf mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Soße zubereiten

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz an. Dann den Frischkäse und den Parmesan einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.

Servieren

Die Hähnchenfilets wieder in die Pfanne geben und gut mit der Soße bedecken. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Nährwertinformationen

Dieses Rezept bietet nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Hähnchenfilets sind eine hervorragende Quelle für proteinreiche, magere Nährstoffe, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit sind. Zusammen mit dem Frischkäse und dem Parmesan enthält das Gericht gesunde Fette und Kalzium, die zur Knochengesundheit beitragen.

Durch die Verwendung von frischem Gemüse als Beilage können zusätzlich Vitamine und Mineralstoffe in Ihre Mahlzeit integriert werden. So wird dieses Gericht zu einer nahrhaften Wahl sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.

Variationen des Rezepts

Für ein wenig Abwechslung können Sie dieses Rezept leicht variieren. Versuchen Sie, verschiedene Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzuzufügen, um einen anderen Geschmacksaspekt zu erzeugen. Auch eine kleine Prise Chili kann dem Gericht einen willkommenen Kick geben, besonders für diejenigen, die es gerne schärfer mögen.

Zusätzlich können Sie die Hähnchenfilets durch anderes Fleisch wie Pute oder sogar Tofu ersetzen, um eine vegetarische oder proteinreiche Alternative zu schaffen. So bleibt das Rezept flexibel und anpassungsfähig an Ihre eigenen geschmacklichen Vorlieben und diätetischen Bedürfnisse.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Hähnchenfilets saftig bleiben, vermeiden Sie es, sie übermäßig lange in der Pfanne zu braten. Ein schneller Garvorgang auf mittlerer Hitze sorgt für eine goldbraune Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 Grad Celsius erreicht.

Bereiten Sie die Soße während des Garvorgangs der Hähnchenfilets vor, um die Gesamtzeit zu verkürzen. Außerdem können Sie einen Teil der Soße in einer separaten Schüssel aufbewahren, um sie beim Servieren über die Pasta zu träufeln und eine noch reichhaltigere Geschmackserfahrung zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenfilets im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenfilets und die Soße im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren zusammenbringen.

→ Womit kann ich das Gericht servieren?

Es passt hervorragend zu Pasta oder frischem Gemüse.