Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie diese köstliche Kombination aus knusprigem Hähnchen und cremiger Pasta! Das Hähnchen wird perfekt gewürzt und goldbraun gebraten, während die Pasta in einer decadenten, sahnigen Sauce schimmert. Dieses Gericht vereint Texturen und Aromen zu einem ultimativen Komfortessen, das sich ideal für ein Abendessen mit der Familie oder Freunde eignet. Lassen Sie sich von der einfache Zubereitung begeistern und machen Sie jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis.
Die perfekte Kombination von Aromen
Knuspriges Hähnchen und cremige Pasta sind eine unschlagbare Kombination, die sowohl auf dem Teller als auch im Geschmack überzeugt. Die sorgfältige Würzung des Hähnchens verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe, während die cremige Sauce der Pasta ein luxuriöses Mundgefühl bietet. Durch die verschiedenen Texturen entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das jeden Bissen zu einem Festival der Aromen werden lässt.
Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten, wie frischer Sahne und echtem Parmesan, wird dieses Gericht zum Highlight jeden Essens. Die Frische der Zutaten sorgt dafür, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen. Gekrönt mit frischem Basilikum, wird jede Portion nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem Augenschmaus.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob für ein entspanntes Familienessen oder einen festlichen Abend mit Freunden, dieses Rezept begeistert in jeder Situation. Die einfache Zubereitung macht es zudem zu einer idealen Wahl für unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist. Dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen das Gericht mühelos.
Außerdem lässt sich das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Auch Kräuter wie Rosmarin oder Thymian passen perfekt dazu und verleihen dem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Dimension.
Tipps für das perfekte Hähnchen
Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen besonders knusprig wird, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gut abzutrocknen, bevor Sie sie würzen und panieren. Zu viel Feuchtigkeit kann die Panade aufweichen und verhindern, dass sie richtig bräunt. Verwenden Sie auch genügend Öl in der Pfanne, um das Hähnchen gleichmäßig zu braten und eine goldene Kruste zu erzeugen.
Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen in Chargen zu braten, um sicherzustellen, dass die Pfanne nicht überfüllt ist. Überfüllung kann dazu führen, dass das Hähnchen dämpft, anstatt knusprig zu braten. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen, damit überschüssiges Öl entfernt wird.
Zutaten
Zutaten
Für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Für die Pasta
- 400 g Pasta Ihrer Wahl
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Frischer Basilikum zur Garnierung
Zubereitung
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mehl, Eier und Paniermehl in drei separaten Schalen vorbereiten. Die Hähnchenfilets zuerst durchs Mehl, dann durch die Eier und zuletzt durch das Paniermehl ziehen.
Hähnchen braten
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets goldbraun und knusprig braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Pasta kochen
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten
In einer großen Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, die Sahne und den Parmesan hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird. Die italienischen Kräuter hinzugeben und gut vermengen.
Pasta vereinen
Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Auf Wunsch mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.
Anrichten
Die knusprigen Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und die cremige Pasta daneben platzieren. Warm servieren und genießen!
Nährstoffreiche Ergänzungen
Um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten, können Sie vollwertige Beilagen wie einen frischen Salat oder gedünstetes Gemüse reichen. Diese Beilagen sind eine großartige Möglichkeit, mehr Ballaststoffe und Vitamine in Ihre Mahlzeit zu integrieren. Der Kontrast zwischen der Cremigkeit der Pasta und der Frische des Salats macht das Esserlebnis noch aufregender.
Wenn Sie Experimentierfreude haben, können Sie auch verschiedene Pastasorten ausprobieren. Vollkorn- oder Linsenpasta sind gesunde Alternativen, die dem Gericht eine zusätzliche Note verleihen und gleichzeitig den Nährwert steigern.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Sie Reste übrig haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Hähnchen und die Pasta getrennt, um die Knusprigkeit des Hähnchens zu erhalten. In einem luftdichten Behälter bleiben die Reste bis zu drei Tage frisch.
Das Aufwärmen erfolgt am besten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie ein wenig Sahne oder Brühe hinzu, um die Pasta wieder cremig zu machen. So schmeckt das Gericht fast wie frisch zubereitet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können die panierten Hähnchenbrustfilets auch bei 200 °C im Ofen backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Genießen Sie diese köstliche Kombination aus knusprigem Hähnchen und cremiger Pasta! Das Hähnchen wird perfekt gewürzt und goldbraun gebraten, während die Pasta in einer decadenten, sahnigen Sauce schimmert. Dieses Gericht vereint Texturen und Aromen zu einem ultimativen Komfortessen, das sich ideal für ein Abendessen mit der Familie oder Freunde eignet. Lassen Sie sich von der einfache Zubereitung begeistern und machen Sie jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis.
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Für die Pasta
- 400 g Pasta Ihrer Wahl
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Frischer Basilikum zur Garnierung
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mehl, Eier und Paniermehl in drei separaten Schalen vorbereiten. Die Hähnchenfilets zuerst durchs Mehl, dann durch die Eier und zuletzt durch das Paniermehl ziehen.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets goldbraun und knusprig braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, die Sahne und den Parmesan hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird. Die italienischen Kräuter hinzugeben und gut vermengen.
Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Auf Wunsch mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.
Die knusprigen Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und die cremige Pasta daneben platzieren. Warm servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 40 g