Snickerdoodle-Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die perfekte Balance von süß und würzig mit diesem einfachen Rezept für Snickerdoodle-Cookies. Diese klassischen Kekse sind außen leicht knusprig und innen wunderbar zart, umhüllt von einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung. Ideal für jede Kaffeepause oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten, werden diese Snickerdoodles schnell zum Favoriten in Ihrer Backroutine. Probieren Sie sie aus und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack, der garantiert für ein Lächeln sorgt!
Die Geschichte der Snickerdoodle-Cookies
Snickerdoodle-Cookies haben ihren Ursprung in den USA und sind eine beliebte Keksart, die oft mit einem Hauch von Zimt und Zucker gewürzt wird. Die genaue Herkunft des Namens ist unklar, aber es wird angenommen, dass er vom deutschen Wort "Schneckennudeln" abgeleitet ist, das sich auf eine Art Zimtschnecke bezieht. Diese Kekse sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt und haben sich im Laufe der Zeit zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Backtradition entwickelt.
Die Kekse danken ihren einzigartigen Geschmack der Kombination aus Teig und der besonderen Zimt-Zucker-Mischung. Diese Mischung sorgt nicht nur für eine knusprige Außenschicht, sondern auch für ein unwiderstehliches Aroma, das jeden Biss zu einem Genuss macht. Ihre süße, würzige Note macht Snickerdoodles zu einem perfekten Begleiter für Tee oder Kaffee.
Variationen und Tipps zur Zubereitung
Obwohl das klassische Rezept bereits hervorragend ist, können Sie Ihre Snickerdoodle-Cookies mit verschiedenen Zutaten abwandeln. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar Karamellstückchen hinzu, um eine einzigartige Note zu verleihen. Diese Variationen sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern erfreuen auch diverse Geschmäcker in Ihrer Familie und Ihrem Freundeskreis.
Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach dem Backen mit einer zusätzlichen Schicht Zimt-Zucker zu bestreuen. Dies intensiviert den Geschmack und verleiht den Keksen ein noch ansprechenderes Aussehen. Achten Sie darauf, dass der Ofen auf die richtige Temperatur eingestellt ist, um ein optimales Backergebnis zu erzielen, und experimentieren Sie mit der Backzeit für die gewünschte Konsistenz.
Zutaten
Zutaten für die Snickerdoodle-Cookies:
Zutaten
- 2 3/4 Tassen Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Butter, weich
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zimt-Zucker-Mischung (1/4 Tasse Zucker + 2 TL Zimt)
Zubereitung
So backen Sie die Snickerdoodle-Cookies:
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker gut verrühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
Kekse formen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Aus dem Teig kleine Portionen formen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
Backen
Die Kekse 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.
Die besten Begleiter zu Snickerdoodle-Cookies
Snickerdoodle-Cookies sind äußerst vielseitig und passen hervorragend zu verschiedenen Getränken. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Chai-Tee sind ideale Begleiter, die die süßen und würzigen Aromen der Kekse perfekt ergänzen. Auch ein Glas kalte Milch darf nicht fehlen – die Kombination aus warmen Keksen und kalter Milch ist einfach unwiderstehlich.
Zudem eignen sich Snickerdoodle-Cookies auch hervorragend als Dessert bei festlichen Anlässen oder für den gemütlichen Familienabend. Servieren Sie sie warm und frisch aus dem Ofen, um den vollen Genuss zu erleben.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische Ihrer Snickerdoodle-Cookies zu erhalten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche köstlich frisch. Alternativ können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Beutel, und sie bleiben bis zu drei Monate haltbar, ohne an Geschmack zu verlieren.
Wenn Sie die gefrorenen Kekse genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie leicht im Ofen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind schnell zur Hand, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse in einer Dose aufbewahren?
Ja, die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
Snickerdoodle-Cookies
Entdecken Sie die perfekte Balance von süß und würzig mit diesem einfachen Rezept für Snickerdoodle-Cookies. Diese klassischen Kekse sind außen leicht knusprig und innen wunderbar zart, umhüllt von einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung. Ideal für jede Kaffeepause oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten, werden diese Snickerdoodles schnell zum Favoriten in Ihrer Backroutine. Probieren Sie sie aus und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack, der garantiert für ein Lächeln sorgt!
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 2 3/4 Tassen Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Butter, weich
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zimt-Zucker-Mischung (1/4 Tasse Zucker + 2 TL Zimt)
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker gut verrühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Aus dem Teig kleine Portionen formen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
Die Kekse 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Zucker: 10 g
- Fette: 7 g