Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die verführerische Süße von Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat! Dieses Rezept vereint zarte Vanillekipferl mit einer köstlichen Füllung aus feinem Marzipan und samtigem Nougat. Die kleinen, mundgerechten Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung für Ihre lieben Freunde. Einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss in jeder Nascherei – diese Kugeln machen Ihr Plätzchen-Repertoire komplett und bringen ein Stück österreichische Tradition auf Ihren Tisch.
Die Vanillekipferl-Kugeln sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Weihnachtsplätzchen-Teller. Sie verbinden die Aromen von traditionellem österreichischen Gebäck mit der Süße von Marzipan und Nougat, was sie zu einem unvergesslichen Genusserlebnis macht.
Ein Hauch von Tradition
Die Vanillekipferl-Kugeln sind mehr als nur ein einfaches Plätzchenrezept; sie sind ein Stück österreichische Kultur. Traditionell in der Weihnachtszeit gebacken, haben diese kleinen Leckereien ihren Platz in vielen Familien gefunden. Die Kombination aus zarten Vanillekipferl und der köstlichen Füllung aus Marzipan und Nougat schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Der zarte Teig, der mit geriebenen Mandeln verfeinert wird, bringt die typischen Aromen der Vanillekipferl zum Vorschein. Diese Kugeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, das traditionelle Gebäck in einer modernen Form zu genießen.
Perfekte Weihnachtsgeschenke
Die Vanillekipferl-Kugeln eignen sich hervorragend als Weihnachtsgeschenke. Verpackt in einer schönen Box oder einem dekorativen Glas bringen sie Freude und Wärme in die Herzen Ihrer Lieben. Sie sind die ideale Ergänzung zu anderen selbstgemachten Plätzchen und Süßigkeiten und machen jede Geschenkübergabe zu einem besonderen Moment.
Darüber hinaus sind sie ein wunderbares Mitbringsel zu festlichen Anlässen und Familienfeiern. Ihre ansprechende Form und die zarte Süße machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Ein Genuss für alle Sinne
Jede Kugel ist ein wahres Fest für die Sinne. Der feine Duft von Vanille und die nussige Note der Mandeln verbinden sich zu einem appetitlichen Erlebnis. Die zarte Knusprigkeit des äußeren Teigs umschließt die süße Füllung aus Marzipan und Nougat und überrascht mit jedem Bissen.
Die Vanillekipferl-Kugeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein Erlebnis für das Auge. Ihre dekorative Gestaltung mit Puderzucker macht sie zu einer perfekten Ergänzung für jede festliche Tafel.
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für die Vanillekipferl-Kugeln:
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 70 g Puderzucker
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g Marzipan
- 100 g Nougat
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet und bereit sind für die Zubereitung.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Vanillekipferl-Kugeln zuzubereiten:
Teig zubereiten
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
Füllung vorbereiten
Marzipan und Nougat in kleine Stücke schneiden und gut vermischen.
Kugeln formen
Teig ausrollen und kleine Stücke abtrennen. Eine kleine Menge der Füllung in die Mitte legen, Teig umschlagen und zu Kugeln formen.
Backen
Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Dekorieren
Nach dem Abkühlen die Kugeln mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die leckeren Vanillekipferl-Kugeln frisch oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf.
Tipps für die Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und zu messen. Bei der Zubereitung des Teigs ist es wichtig, dass die Butter zimmerwarm ist, damit sich alle Zutaten gut miteinander verbinden. Kneten Sie den Teig nicht zu lange, um die zarte Konsistenz zu bewahren.
Für die Füllung können Sie verschiedene Nougatvarianten ausprobieren. Dunkles Nougat verleiht den Kugeln eine intensivere Schokoladennote, während helle Varianten eine süßere und mildere Note bieten.
Variationen und Ergänzungen
Für eine interessante Geschmacksvariation können Sie auch einige Tropfen Bittermandelaroma in den Teig geben. Dieses kleine Extra verleiht den Kugeln eine besondere Note und ergänzt die Aromen auf wunderbar harmonische Weise.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Kugeln nach dem Abkühlen in geschmolzene Schokolade zu tauchen oder diese leicht zu besprenkeln. Dadurch erhalten sie nicht nur einen optischen Reiz, sondern auch zusätzliches Aroma.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Vanillekipferl-Kugeln auf einer liebevoll dekorierten Plätzchenteller. Kombinieren Sie sie mit anderen traditionellen Weihnachtsgebäcken, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Ein Becher Tee oder eine Tasse Kaffee ergänzen das Geschmackserlebnis und machen die Kaffeepause zu einem besonderen Genuss.
Die Kugeln sind auch ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Zusammen mit einer Auswahl an Pralinen und anderen süßen kleinen Gaumenfreuden wird jeder Bissen zum Erlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Vanillekipferl-Kugeln haltbar?
Die Kugeln halten sich in einer Keksdose bis zu zwei Wochen.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, zum Beispiel mit Schokolade oder anderen Nüssen.
Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat
Entdecken Sie die verführerische Süße von Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat! Dieses Rezept vereint zarte Vanillekipferl mit einer köstlichen Füllung aus feinem Marzipan und samtigem Nougat. Die kleinen, mundgerechten Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung für Ihre lieben Freunde. Einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss in jeder Nascherei – diese Kugeln machen Ihr Plätzchen-Repertoire komplett und bringen ein Stück österreichische Tradition auf Ihren Tisch.
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 70 g Puderzucker
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g Marzipan
- 100 g Nougat
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
Marzipan und Nougat in kleine Stücke schneiden und gut vermischen.
Teig ausrollen und kleine Stücke abtrennen. Eine kleine Menge der Füllung in die Mitte legen, Teig umschlagen und zu Kugeln formen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Nach dem Abkühlen die Kugeln mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 250