Zitronen-Brownie-Riegel

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den perfekten Mix aus köstlicher Schokolade und frischem Zitronen-Aroma mit unseren Zitronen-Brownie-Riegeln. Diese saftigen, fudgy Riegel sind der ideale Genuss für Zitronenliebhaber und bringen einen Hauch von Sonne auf jeden Dessertteller. Leicht zuzubereiten und perfekt für Partys oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Brownies sind eine erfrischende Abwechslung zu klassischen Schokoladenvarianten. Ideal zum Teilen oder einfach für sich selbst – sie werden schnell zum Favoriten!

Nadine Fromm

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T03:56:22.602Z

Die Zitronen-Brownie-Riegel sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine tolle Möglichkeit, die frische Zitrusnote in einem klassischen Dessert zu integrieren. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit.

Der perfekte Genuss für Zitronenliebhaber

Zitronen-Brownie-Riegel vereinen das Beste aus zwei Welten: die dekadente Reichhaltigkeit von Schokolade und die erfrischende Spritzigkeit von Zitrone. Diese einzigartige Kombination sorgt nicht nur für ein neues Geschmackserlebnis, sondern bringt auch eine sonnige Atmosphäre in jede Nascherei. Ideal für alle, die den klassischen Brownie mit einem fruchtigen Twist aufpeppen möchten, sind diese Riegel perfekt für Dessertliebhaber jeden Alters.

Mit der Zugabe von frischen Zitronen – sowohl Schale als auch Saft – wird jeder Bissen zu einer geschmacklichen Offenbarung. Diese Riegel eignen sich hervorragend für Sommerpartys oder als süßer Snack am Nachmittag. Ihre leuchtend gelbe Farbe macht sie zu einem Blickfang auf jedem Buffet und bringt Lebensfreude auf jeden Tisch.

Einfach und unkompliziert

Die Zubereitung unserer Zitronen-Brownie-Riegel ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Küchentechniken. Ideal für Hobbybäcker und alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Vorratskammer haben, können Sie diese köstlichen Riegel im Handumdrehen zubereiten.

Die Kombination aus Butter und Zartbitterschokolade sorgt für eine wunderbar fudgy Textur, während die Zitronenschale das Aroma intensiviert und den Riegeln eine erfrischende Note verleiht. Lassen Sie sich von der Einfachheit dieser Rezeptur überzeugen und überraschen Sie Ihre Lieben mit diesen schmackhaften Kreationen!

Perfekt für jeden Anlass

Ob Sie eine Geburtstagsfeier planen, ein Picknick im Freien organisieren oder einfach nur eine kleine Auszeit mit einem süßen Snack genießen möchten – diese Zitronen-Brownie-Riegel sind die ideale Wahl. Sie lassen sich leicht teilen und sind auch hervorragend zum Mitnehmen geeignet. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand.

Außerdem können Sie die Riegel kreativ dekorieren, zum Beispiel mit einem Zuckerguss oder einer Glasur aus Zitronensaft, um den fruchtigen Geschmack noch weiter zu betonen. Ganz gleich, ob als Dessert oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Riegel sind eine großartige Ergänzung zu jeder Gelegenheit.

Zutaten

Für die Zitronen-Brownie-Riegel benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Saft und Schale von 1 Zitrone

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack herauszuholen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Zitronen-Brownie-Riegel zuzubereiten:

Vorbereitung der Schokolade

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, gut umrühren und abkühlen lassen.

Teig mischen

Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

Zutaten hinzufügen

Mehl, Salz, Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles gut vermischen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180 °C für etwa 25 Minuten backen.

Abkühlen und schneiden

Die Riegel abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und genießen.

Die Zitronen-Brownie-Riegel lassen sich hervorragend lagern und halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage.

Zubereitungstipps

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Schokolade schonend im Wasserbad zu schmelzen. Dies verhindert, dass sie anbrennt und sorgt für eine glatte, gleichmäßige Konsistenz. Lassen Sie die Mischung nach dem Schmelzen ausreichend abkühlen, bevor Sie diese zu den restlichen Zutaten hinzufügen.

Ein weiterer Tipp ist, die Zitronen gründlich zu waschen, bevor Sie sie schälen. Auf diese Weise vermeiden Sie mögliche Rückstände von Pestiziden und können sicherstellen, dass die Schale aromatisch und frisch ist. Zudem können Sie die Riegel mit etwas Puderzucker bestäuben, um das Aussehen und den Geschmack zu verfeinern.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie die Zitronen-Brownie-Riegel nach Ihrer eigenen Vorstellung anpassen möchten, können Sie die Schokolade durch weiße Schokolade ersetzen. Diese süßere Version harmoniert exzellent mit der Säure der Zitrone und sorgt für ein besonders geschmackvolles Erlebnis.

Eine weitere interessante Variante wäre, Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig zu integrieren. Walnüsse oder Mandeln geben den Riegeln einen angenehmen Crunch und bereichern den Geschmack hervorragend. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihre persönlichen Lieblingsvariationen zu finden!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Riegel auch glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange halten die Riegel?

In einer luftdichten Dose sind sie bis zu einer Woche haltbar.

Zitronen-Brownie-Riegel

Erleben Sie den perfekten Mix aus köstlicher Schokolade und frischem Zitronen-Aroma mit unseren Zitronen-Brownie-Riegeln. Diese saftigen, fudgy Riegel sind der ideale Genuss für Zitronenliebhaber und bringen einen Hauch von Sonne auf jeden Dessertteller. Leicht zuzubereiten und perfekt für Partys oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Brownies sind eine erfrischende Abwechslung zu klassischen Schokoladenvarianten. Ideal zum Teilen oder einfach für sich selbst – sie werden schnell zum Favoriten!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Nadine Fromm

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 16 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 2 große Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 100 g Mehl
  7. 1 Prise Salz
  8. Saft und Schale von 1 Zitrone

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, gut umrühren und abkühlen lassen.

Schritt 02

Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

Schritt 03

Mehl, Salz, Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180 °C für etwa 25 Minuten backen.

Schritt 05

Die Riegel abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 25 g