Gemüse Reispfanne

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die einfache und schmackhafte Welt der Gemüse Reispfanne! Dieses Rezept vereint frisches, buntes Gemüse mit aromatischem Reis zu einem gesunden und nahrhaften Gericht, das ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ist. Mit einer köstlichen Kombination aus Paprika, Brokkoli, Zucchini und Gewürzen ist diese Pfanne nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Genuss für die Augen. Perfekt geeignet für Vegetarier und gesundheitsbewusste Esser, bringt Sie diese Reispfanne auf ein neues Level der Zubereitung mit minimalem Aufwand.

Nadine Fromm

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T03:56:21.904Z

Diese Gemüse Reispfanne ist nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Nährstoffe. Sie ist ideal für eine schnelle Mahlzeit an einem Wochentag und lässt sich wunderbar variieren.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Gemüse Reispfanne ist die perfekte Lösung für alle, die gesund essen möchten, ohne dabei viel Zeit mit der Zubereitung zu verbringen. Dieses Gericht vereint die Nährstoffe einer Vielzahl von Gemüsesorten, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Insbesondere die bunten Paprika bieten nicht nur ein Auge für das Auge, sondern unterstützen auch unser Immunsystem dank ihres hohen Vitamin C-Gehalts.

Reis als Grundzutat liefert wertvolle Kohlenhydrate, die Ihnen die nötige Energie für den Tag geben. Da er glutenfrei ist, eignet sich die Gemüse Reispfanne auch perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. In Kombination mit gesundem Öl und frischen Kräutern wird dieses Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch nährt.

Ein Rezept für die ganze Familie

Diese Gemüse Reispfanne ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie ist ideal für Kinder geeignet, da das Gemüse in kleinen Stücken serviert wird und somit leicht zu essen ist. Darüber hinaus ist die Möglichkeit, das Gemüse je nach Geschmack und Saison zu variieren, ein großer Vorteil. Sie können beispielsweise Erbsen, Karotten oder Spinat hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Familienessen werden oft zu einem besonderen Erlebnis, wenn alle Beteiligten zusammenkommen, um ein köstliches Gericht zu genießen. Die Gemeinsame Zubereitung dieser Gemüse Reispfanne kann auch eine tolle Gelegenheit sein, um Kindern das Kochen näherzubringen und sie zu ermutigen, gesunde Lebensmittel zu probieren und zu schätzen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Zutaten

Zutaten für die Gemüse Reispfanne

  • 200 g Reis
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Zucchini
  • 200 g Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten

Die Paprika, Zucchini und Brokkoli klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das restliche Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.

Reis hinzufügen

Den gekochten Reis zu dem Gemüse in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.

Servieren

Die Gemüse Reispfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

Häufige Fragen zur Gemüse Reispfanne

Ein häufig gestellter Fragen zu diesem Rezept ist, ob man die Reispfanne im Voraus zubereiten kann. Ja, Sie können die Gemüse Reispfanne problemlos vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Durch das Aufwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle bleibt der Geschmack erhalten, sodass Sie auch am nächsten Tag noch ein leckeres und nahrhaftes Essen genießen können.

Manchmal wird gefragt, ob die Reispfanne auch vegan zubereitet werden kann. Glücklicherweise ist dieses Rezept von Natur aus vegan, da es keine tierischen Produkte enthält. Also genießen Sie das Gericht ganz ohne Bedenken! Zudem können Sie noch pflanzliche Proteine wie Kichererbsen oder Tofu hinzufügen, um es noch herzhafter zu gestalten.

Variationen der Gemüse Reispfanne

Eine großartige Möglichkeit, Abwechslung in die Gemüse Reispfanne zu bringen, ist das Variieren der verwendeten Gemüsesorten. Sie können zum Beispiel saisonales Gemüse verwenden, das gerade frisch verfügbar ist. So haben Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein nachhaltiges Gericht.

Ebenso können Sie verschiedene Reissorten ausprobieren, wie Wildreis oder Quinoa, um unterschiedliche Aromen und Texturen in Ihr Gericht zu integrieren. Diese Variationen machen es einfach, die Reispfanne an die persönlichen Vorlieben und diätetischen Anforderungen Ihrer Familie oder Gäste anzupassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.

→ Wie lange ist die Reispfanne haltbar?

Gekühlt ist die Gemüse Reispfanne bis zu 3 Tage haltbar.

Gemüse Reispfanne

Entdecken Sie die einfache und schmackhafte Welt der Gemüse Reispfanne! Dieses Rezept vereint frisches, buntes Gemüse mit aromatischem Reis zu einem gesunden und nahrhaften Gericht, das ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ist. Mit einer köstlichen Kombination aus Paprika, Brokkoli, Zucchini und Gewürzen ist diese Pfanne nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Genuss für die Augen. Perfekt geeignet für Vegetarier und gesundheitsbewusste Esser, bringt Sie diese Reispfanne auf ein neues Level der Zubereitung mit minimalem Aufwand.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Nadine Fromm

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Gemüse Reispfanne

  1. 200 g Reis
  2. 1 rote Paprika
  3. 1 grüne Paprika
  4. 1 Zucchini
  5. 200 g Brokkoli
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 Zwiebel
  8. 2 Knoblauchzehen
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

Die Paprika, Zucchini und Brokkoli klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 03

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das restliche Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.

Schritt 04

Den gekochten Reis zu dem Gemüse in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.

Schritt 05

Die Gemüse Reispfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Eiweiß: 10 g
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 60 g