Donauwellen-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Tauchen Sie ein in die verführerische Welt der Donauwellen-Plätzchen, einem köstlichen Gebäckklassiker. Diese himmlischen Leckerbissen kombinieren saftigen Kirschgeschmack mit zarter Schokoladencreme und einem bezaubernden Butterkeks-Boden. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung bei Feierlichkeiten, sind diese Plätzchen nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Verleihen Sie Ihrer Backkunst den ultimativen Genuss mit dieser einfachen Anleitung!
Diese Donauwellen-Plätzchen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein echtes Highlight auf jedem Tisch.
Die perfekte Balance von Aromen
Die Donauwellen-Plätzchen bringen eine harmonische Kombination aus süß und sauer auf den Teller. Der intensive Kirschgeschmack, eingebettet in einen zarten Butterkeksboden, wird durch die schokoladige Füllung ideal ergänzt. Jeder Biss ist ein Fest für die Sinne, das den Gaumen erfreut und das Herz erwärmt. Diese Plätzchen sind mehr als nur ein Dessert; sie sind ein Erlebnis, das man mit Freunden und Familie teilen möchte.
Ob für Kaffeekränzchen oder besondere Anlässe, die Donauwellen-Plätzchen sind der Inbegriff von Genuss. Sie laden dazu ein, in nostalgischen Erinnerungen zu schwelgen und gleichzeitig neue Traditionen zu schaffen. Die klassische Verbindung von Kirschen und Schokolade wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung der Donauwellen-Plätzchen ist einfacher als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt dieses Rezept auch Backanfängern mühelos. Die Kombination aus frischen Kirschen und cremiger Schokoladensahne sorgt dafür, dass die Plätzchen nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch beeindrucken.
Dank der einfachen Anleitung ist es möglich, diese Leckerbissen auch kurzfristig zu preparieren. Ideal für unerwartete Gäste oder als süße Überraschung zu festlichen Anlässen. Die Donauwellen-Plätzchen sind vielseitig und können je nach Vorliebe angepasst werden – ob mit mehr Schokolade oder einer zusätzlichen Schicht Früchte.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass die Donauwellen-Plätzchen perfekt gelingen, ist die richtige Temperatur der Zutaten entscheidend. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet. Achten Sie darauf, die Eier einzeln gut einzuarbeiten, um eine luftige Konsistenz zu erzielen.
Eine weitere wichtige Anmerkung ist das Abtropfen der Kirschen. Zu viel Flüssigkeit kann den Teig aufweichen und das Endprodukt beeinträchtigen. Lassen Sie die Kirschen gut abtropfen, bevor Sie sie hinzufügen, und verwenden Sie bestenfalls Grillkirschen aus dem Glas für den besten Geschmack.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Teig:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Kakao
Für die Füllung:
- 400 g Kirschen (aus dem Glas)
- 200 g Sahne
- 100 g Schokolade (dunkel)
- 1 Päckchen Sahnesteif
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten für ein perfektes Ergebnis:
Teig zubereiten
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann nacheinander die Eier dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren.
Kirschen vorbereiten
Die Kirschen abtropfen lassen und auf den Teig verteilen.
Füllung herstellen
Die Schokolade schmelzen und mit der geschlagenen Sahne und dem Sahnesteif vermengen.
Plätzchen backen
Den Teig in eine Backform geben, die Kirschen darauf verteilen und die gefüllte Schokoladensahne darüber geben. Bei 180°C 20 Minuten backen.
Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind, können Sie sie servieren.
Variationen der Donauwellen-Plätzchen
Obwohl die klassischen Donauwellen-Plätzchen mit Kirschen gefüllt sind, gibt es zahlreiche Variationen, die man ausprobieren kann. Stellen Sie sich beispielsweise eine exotische Version mit Aprikosen oder Himbeeren vor, die in der Füllung verwendet werden. Diese Früchte harmonieren ebenfalls wunderbar mit Schokolade und bringen eine fruchtige Frische ins Spiel.
Eine weitere Variation könnte eine Mandel- oder Walnussfüllung sein, die der Schokolade einen nussigeren Geschmack verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen, um Ihre eigene Lieblingsversion der Donauwellen-Plätzchen zu kreieren.
Die richtige Aufbewahrung
Um die Frische der Donauwellen-Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter. So bleiben die Plätzchen knusprig und die Füllung behält ihre cremige Konsistenz. Bei richtiger Aufbewahrung können sie bis zu einer Woche frisch bleiben – falls sie so lange überleben.
Sie können die Plätzchen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie individuell in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbehälter. So haben Sie jederzeit eine süße Überraschung zur Hand, die schnell im Kühlschrank aufgetaut werden kann.
Ideale Begleiter für die Plätzchen
Die Donauwellen-Plätzchen passen hervorragend zu einer Vielzahl von Getränken. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder eine aromatische Tee-Variation unterstreichen den Genuss und machen das Geschmackserlebnis noch intensiver. Auch ein milder Rotwein kann eine spannende Ergänzung sein für einen besonderen Anlass.
Wenn Sie Kinder oder alkoholfreie Alternativen bevorzugen, servieren Sie die Plätzchen mit einer Limonade oder einem fruchtigen Saft. Die süßen und säuerlichen Aromen harmonieren perfekt und machen die Donauwellen-Plätzchen zu einem unvergesslichen Highlight.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen können eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind in einer luftdichten Box bis zu einer Woche haltbar.
Donauwellen-Plätzchen
Tauchen Sie ein in die verführerische Welt der Donauwellen-Plätzchen, einem köstlichen Gebäckklassiker. Diese himmlischen Leckerbissen kombinieren saftigen Kirschgeschmack mit zarter Schokoladencreme und einem bezaubernden Butterkeks-Boden. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung bei Feierlichkeiten, sind diese Plätzchen nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Verleihen Sie Ihrer Backkunst den ultimativen Genuss mit dieser einfachen Anleitung!
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Kakao
Für die Füllung:
- 400 g Kirschen (aus dem Glas)
- 200 g Sahne
- 100 g Schokolade (dunkel)
- 1 Päckchen Sahnesteif
Anweisungen
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann nacheinander die Eier dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren.
Die Kirschen abtropfen lassen und auf den Teig verteilen.
Die Schokolade schmelzen und mit der geschlagenen Sahne und dem Sahnesteif vermengen.
Den Teig in eine Backform geben, die Kirschen darauf verteilen und die gefüllte Schokoladensahne darüber geben. Bei 180°C 20 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Stück