Mürbeteigplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die Köstlichkeit von Mürbeteigplätzchen mit diesem einfachen und leckeren Rezept. Diese zarten, buttrigen Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es für das Weihnachtsfest, zum Naschen am Nachmittag oder als süßes Geschenk. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gebäck, das himmlisch zergeht und durch seine Vielseitigkeit besticht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Plätzchen mit verschiedenen Füllungen oder Zuckerglasuren!
Mürbeteigplätzchen sind nicht nur eine klassische Leckerei, sondern auch ein Zeichen für Geselligkeit und Freude. Sie sind in der Weihnachtszeit besonders beliebt, aber auch zu anderen Anlässen können sie serviert werden. Ihre Butterigkeit und der zarte Biss machen sie unwiderstehlich.
Die Vielfalt der Mürbeteigplätzchen
Mürbeteigplätzchen bieten eine bemerkenswerte Vielseitigkeit, die sie zu einem Lieblingsgebäck vieler macht. Sie können in verschiedenen Formen und Größen zubereitet werden. Ob klassisch in Sternform für die Weihnachtszeit oder als kreative Herzchen für besondere Anlässe - die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Darüber hinaus lassen sich die Plätzchen mit verschiedenen Zutaten und Aromen variieren, was ihnen einen ganz eigenen Charakter verleiht.
Ein weiteres tolles Merkmal von Mürbeteigplätzchen ist die Vielfalt an Füllungen und Toppings. Von fruchtigen Marmeladen über Schokoladenstückchen bis hin zu Nüssen - die Möglichkeiten sind grenzenlos. Sie können die Plätzchen nach Lust und Laune dekorieren. Eine dunkle Schokoladenglasur, Puderzucker oder bunte Zuckergüsse geben den Plätzchen das gewisse Etwas, und Kinder werden es lieben, beim Dekorieren zu helfen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Damit die Mürbeteigplätzchen besonders zart und buttrig werden, ist es wichtig, die Butter gut einzuarbeiten. Die Butter sollte weich sein, aber nicht geschmolzen, da dies den Teig beeinträchtigen kann. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermengen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen, bevor Sie das Mehl hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass das Gebäck schön locker wird.
Ein weiterer wichtiger Hinweis ist das Kühlen des Teigs. Nachdem Sie die Plätzchen geformt haben, sollten Sie den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Durch das Kühlen erhält der Teig die richtige Festigkeit und verhindert, dass die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie filigrane Formen verwenden.
Geschenkideen mit Mürbeteigplätzchen
Mürbeteigplätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Geschenkidee. Verpacken Sie die Plätzchen liebevoll in einer dekorativen Box oder Tüte und versehen Sie sie mit einer persönlichen Nachricht. Dies zeigt, dass Sie sich Mühe gegeben haben und macht das Geschenk umso herzlicher. Sie eignen sich perfekt als Mitbringsel zu Festlichkeiten oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.
Eine kreative Möglichkeit, Ihre Plätzchen zu präsentieren, ist die Kombination von verschiedenen Sorten in einer Geschenkbox. Bereiten Sie verschiedene Geschmäcker oder Formen zu und fügen Sie ein paar originelle Dekorationen hinzu. Solch ein individuelles Gebäck wird sicherlich jeder Freude bereiten und zeigt Ihre Backkünste auf eine ganz besondere Weise.
Zutaten für Mürbeteigplätzchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
Variationen sind möglich – fügen Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu!
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz cremig rühren. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen verschiedene Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach Belieben beschichten oder dekorieren.
Genießen Sie die fertigen Mürbeteigplätzchen pur oder mit Ihren Lieblingsfüllungen!
Häufige Fragen zu Mürbeteigplätzchen
Eine häufige Frage zu Mürbeteigplätzchen ist, ob man den Teig im Voraus zubereiten kann. Ja, das ist möglich! Sie können den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahren. So haben Sie immer frischen Plätzchenteig zur Hand, wenn sich Besuch ankündigt oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.
Ein weiterer häufig gestellte Frage betrifft die Lagerung der Plätzchen. Mürbeteigplätzchen sind am besten in einem luftdichten Behälter aufgehoben, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie für mehrere Tage lecker und knusprig. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden, was ihre Haltbarkeit erheblich verlängert.
Kulinarische Anlässe für Mürbeteigplätzchen
Mürbeteigplätzchen sind zu jeder Jahreszeit ein Genuss, besonders aber in der Weihnachtszeit. Sie können sie zu festlichen Anlässen anbieten oder als Teil eines Plätzchentellers präsentieren. Auch als Begleiter zu Tee oder Kaffee sind sie äußerst beliebt und verleihen einem gemütlichen Nachmittagskaffee einen besonderen Charme.
Darüber hinaus eignen sich die Plätzchen auch hervorragend für Kindergeburtstagsfeiern. Lassen Sie die Kinder beim Ausstechen und Dekorieren helfen, um ihre kreativen Fähigkeiten zu fördern. Dies macht das Backen zu einem Vergnügen für die ganze Familie und schafft unvergessliche Momente in der Küche.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann eingefroren werden. Denken Sie daran, ihn vor dem Backen aufzutauen.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose etwa eine Woche.
Mürbeteigplätzchen
Entdecken Sie die Köstlichkeit von Mürbeteigplätzchen mit diesem einfachen und leckeren Rezept. Diese zarten, buttrigen Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es für das Weihnachtsfest, zum Naschen am Nachmittag oder als süßes Geschenk. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gebäck, das himmlisch zergeht und durch seine Vielseitigkeit besticht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Plätzchen mit verschiedenen Füllungen oder Zuckerglasuren!
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz cremig rühren. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen verschiedene Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach Belieben beschichten oder dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 50 kcal
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Protein: 1 g