Vegane Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie mit diesem Rezept für vegane Zimtschnecken eine köstliche, zimtige Delikatesse, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Diese fluffigen Hefeschnecken sind einfach zuzubereiten und bestechen durch ihre süße Füllung aus Zimt, Zucker und einer cremigen veganen Glasur. Perfekt geeignet für Frühstück, Brunch oder als Snack – sie zaubern jedem ein Lächeln auf das Gesicht. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesen himmlischen, veganen Zimtschnecken!
Die veganen Zimtschnecken sind nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Ideal für alle, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Vegane Zimtschnecken vereinen weichen, fluffigen Hefeteig mit einer unwiderstehlichen Füllung aus Zimt und Zucker. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen wunderbaren Duft während des Backens, sondern auch für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Der vollmundige Zimt harmoniert perfekt mit der Süße des Zuckers und hinterlässt ein angenehmes Gefühl auf der Zunge. Der Teig ist leicht und luftig, was jede einzelne Biss zu einem Genuss macht.
Zusätzlich bietet die Verwendung von pflanzlicher Margarine eine cremige Basis, die die Zimt-Zucker-Füllung wunderbar ergänzt. Diesen Genuss können Sie ganz ohne tierische Produkte erleben. Die Zimtschnecken sind damit nicht nur eine köstliche, sondern auch eine gesunde Wahl, die sich hervorragend für verschiedene Ernährungsweisen eignet.
Ideal für jede Gelegenheit
Die Zimtschnecken sind ein wahrer Hit auf jeder Feier oder jedem geselligen Beisammensein. Egal, ob beim Brunch mit Freunden, beim Familienfrühstück oder als süßer Snack für den Nachmittag – sie passen immer. Ihre einfache Zubereitung macht es leicht, diese Leckerei schnell und ohne großen Aufwand zu kreieren. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach mehr verlangen!
Darüber hinaus sind die Zimtschnecken ein fantastisches Mitbringsel zur nächsten Einladung oder einem Feiertagsfest. Sie sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch einfach zu portionieren und können leicht transportiert werden. Wer könnte da schon widerstehen?
Vielseitige Variationen
Obwohl das klassische Rezept bereits köstlich ist, können Sie Ihre veganen Zimtschnecken ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen zu integrieren. Diese Variationen machen jede Zimtschnecken-Batch einzigartig und anpassbar.
Eine weitere Möglichkeit ist es, die Glasur zu variieren. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen pflanzlichen Milchsorten oder fügen Sie etwas Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzu. Diese Anpassungen verleihen den Zimtschnecken eine persönliche Note und lassen sie jedes Mal besonders werden.
Zutaten
Zutaten für die veganen Zimtschnecken:
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 200 ml pflanzliche Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g vegane Margarine
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g vegane Margarine (weich)
Für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL pflanzliche Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
Die pflanzliche Milch lauwarm erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Die Hefemischung und die weiche Margarine hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Füllung zubereiten:
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen. Die weiche Margarine auf dem ausgerollten Teig verteilen und gleichmäßig die Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Schnecken formen:
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen.
Backen:
Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Glasur vorbereiten:
Puderzucker mit der pflanzlichen Milch zu einer glatten Glasur verrühren. Die warmen Zimtschnecken nach dem Backen mit der Glasur überziehen.
Die Zimtschnecken am besten warm servieren und genießen!
Häufige Fragen
Wie lange halten sich die veganen Zimtschnecken? Am besten genießen Sie sie frisch aus dem Ofen. Wenn Sie Reste haben, können diese in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach nach dem Auftauen im Ofen kurz aufbacken für einen frisch gebackenen Geschmack.
Kann ich die Zimtschnecken glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu erstellen. Achten Sie darauf, dass Sie eine Mischung verwenden, die für Hefeteige geeignet ist, um die beste Konsistenz zu erzielen.
Tipps für die perfekte Zimtschnecke
Um den Hefeteig optimal aufgehen zu lassen, ist es wichtig, ihn an einem warmen Ort zu platzieren. Eine gute Methode ist es, den Ofen auf eine niedrige Temperatur vorzuheizen und dann abzuschalten, bevor Sie den Teig hineinlegen. Der entstandene warme Raum hilft der Hefe, aktiv zu werden und den Teig perfekt aufgehen zu lassen.
Ein weiterer Tipp ist, den Teig nach dem Kneten gut durchzukneten, um eine glatte und elastische Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, da er sonst zäh werden kann. Die richtige Konsistenz ist entscheidend für fluffige und leichte Zimtschnecken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken vorbereiten?
Ja, die Zimtschnecken können vor dem Backen im Kühlschrank gelagert werden.
→ Wie lange halten die Zimtschnecken?
Am besten schmecken die Zimtschnecken frisch, sie halten aber in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.
Vegane Zimtschnecken
Genießen Sie mit diesem Rezept für vegane Zimtschnecken eine köstliche, zimtige Delikatesse, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Diese fluffigen Hefeschnecken sind einfach zuzubereiten und bestechen durch ihre süße Füllung aus Zimt, Zucker und einer cremigen veganen Glasur. Perfekt geeignet für Frühstück, Brunch oder als Snack – sie zaubern jedem ein Lächeln auf das Gesicht. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesen himmlischen, veganen Zimtschnecken!
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 200 ml pflanzliche Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g vegane Margarine
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g vegane Margarine (weich)
Für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL pflanzliche Milch
Anweisungen
Die pflanzliche Milch lauwarm erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Die Hefemischung und die weiche Margarine hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen. Die weiche Margarine auf dem ausgerollten Teig verteilen und gleichmäßig die Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen.
Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Puderzucker mit der pflanzlichen Milch zu einer glatten Glasur verrühren. Die warmen Zimtschnecken nach dem Backen mit der Glasur überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 210 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Eiweiß: 3 g